Panduan Budidaya Lele Sistem Biofloc

Bioflok untuk Budidaya Lele? ‪#‎Bioflok4Lele‬

1 Pemanfaatan teknik bioflok pada budidaya ikan lele, nampaknya, seperti buah dipetik sebelum tua. ‪#‎Bioflok‬

2 Ironisnya, buah tersebut sudah dipromosikan untuk langsung dinikmati secara segar. #Bioflok

3 Lebih ironis lagi, yang tergiur kebanyakan orang-orang yang belum paham buah. #Bioflok

4 Baiknya, pahami dulu konsepnya, mulai dari yg lebih sederhana dan skala kecil. #Bioflok

5 Kalo sudah paham dan berhasil, silahkan perluas. #Bioflok

6 Kalo belum terbukti, janganlah dulu berteriak promosi! Kasihan para pembudidaya lele. #Bioflok

7 Kok gitu? Karena saya belum dapat testimoni (apalagi fakta) keberhasilan bioflok pd budidaya lele. #Bioflok

8 Sejauh hanya curhat, bolehlah saya masih dengarkan. #Bioflok

9 Beberapa kawan masih berlanjut inbox utk diskusi pemanfaatan bioflok pada budidaya lele. #Bioflok

10 Ah, saya tidak mendalami teknik tersebut, meskipun beberapa kali terlibat diskusi. ‪#‎Kompor‬ #Bioflok

11 Saya cuma berusaha "bertanya" karena ada deduksi yg tdk bersambung. #Bioflok

12 Setiap penerapan teknik tertentu pada budidaya ikan harus memberikan added value dibanding sebelumnya. #Bioflok

13 Added value bisa semua atau salah satu dari peningkatan produktifitas lahan, usaha, sosial atau lingkungan. #Bioflok

14 Tentu, bioflok pada budidaya lele juga harus dpt memastikan produktifitas mana yg akan dicapai. #Bioflok

15 Seorang Yoram Avnimelech, salah satu bapak bioflok di akuakultur masih mengatakan http://ow.ly/tR0mj #Bioflok

16 Perlu banyak lagi penelitian dan pengembangan penerapan bioflok. #Bioflok

17 Mungkin bahasa sains yang tidak ada batasnya , selalu ada tanya yg harus dijawab. #Bioflok

18 Atau mungkin karena perlu riset lanjutan sebelum dapat diterapkan secara stabil. #Bioflok

19 Sejauh ini, penerapan bioflok sudah ada yg berhasil tapi juga ada yg gagal. #Bioflok

20 Sehingga, pernyataan diatas kemungkinan lebih terkait dengan alternatif kedua. #Bioflok

21 Bila bapaknya saja masih mengatakan seperti itu, jadi wajarlah perlu pemahaman yg tinggi bila ingin menerapkan bioflok. #Bioflok

22 Yg utama, pastilah harus memahami konsep bioflok dan fenomena yg akan terkait dengan konsep tsb. #Bioflok

23 Ah yg kedua, karena tdk mendalami secara khusus, saya cuma mau "bertanya" lagi. Ini lebih terkait dg lele #Kompor #Bioflok

24 Konsep awalnya relatif sederhana: akumulasi nitrogen pd media budidaya yg berasal dari buangan ikan atau sisa pakan. ‪#‎cmiiw‬ #Bioflok

25 Dimanfaatkan oleh bakteri dengan memanipulasi ketersediaan nitrogen dan karbon. #cmiiw #Bioflok

26 Limbah bisa dieliminir dan ganti air tidak ada atau sedikit, plus hasil konversi tsb dpt dimanfaatkan untuk pakan ikan. #cmiiw #Bioflok

27 Berapa banyak porsi nitrogen yg berasal dari buangan ikan lele vs sisa pakan. Apakah keduanya diperlakukan sama? #Bioflok

28 Apakah nitrogen dari buangan ikan lele sama dengan buangan dari ikan lain? Perilaku makan dan tipe kotoran sih berbeda #cmiiw #Bioflok

29 Perilaku makan ikan lele cenderung karnivor shg penyerapan nutrisi akan berbeda dg ikan yg herbi atau omnivor. #Bioflok

30 Kotoran ikan lele cenderung tersuspensi dlm air sedangkan beberapa ikan lain cenderung mengendap di dasar. #Bioflok

31 Apakah juga nitrogen pd kotoran ikan akan tetap sama pd beragam stadia umur dan ukuran ikan lele? #Bioflok

32 Bila ada perbedaan2 tsb, cukup alasan manipulasi rasio karbon:nitrogen juga akan berbeda. #Bioflok

33 Dari hal tsb jadi wajar bila ada dugaan manipulasi bioflok akan bergantung pada spesies yg dibudidayakan. #Bioflok

34 Apa sumber karbon yg dapat dimanfaatkan? Karena sumber nitrogen bisa berbeda, maka mungkin sumber karbon juga berbeda #Bioflok

35 Pemanfaatan karbon:nitrogen berkait dengan unsur lain: oksigen, pH, alkalinitas ..... (katanya, harus juga ada inti flok) #Bioflok

36 Oksigen "disuntik" dengan aerasi, sebesar apa? Apa cuma menyuntik atau juga harus mengaduk? 'Kan kotoran lele sdh teraduk #Bioflok

37 Bagaimana mempertahankan pH dan alkalinitas? Kapur? CaO, CaCO3 atau CaMgCO3? Garam? Bahan lain? #Bioflok

38 Apakah dengan ketersediaan rasio karbon:nitrogen dan bahan lain yg tepat bakteri akan efektif memanfaatkannya? #Bioflok

39 Apa perlu jenis bakteri yg spesifik? Atau justru lebih perlu kestabilan suatu komunitas bakteri? #Bioflok

40 Karena membentuk flok, publikasi menyebut sebagai "microbial flocs", tdpt banyak bakteri dan organisme lain #Bioflok

41 Sehingga nampaknya, kestabilan komunitas bakteri lebih penting daripada dominansi suatu jenis spesifik. #Bioflok

42 Bagaimana menumbuhkan dan menjaga kestabilan komunitas yg bermanfaat? #Bioflok

43 Kalo kontrol kestabilan bakterinya sulit dilakukan, bagaimana mempertahankan kualitas air tetap optimum utk ikan? #Bioflok

44 Apa perlu "disuntik" dengan komunitas bakteri tertentu yg bermanfaat? #Bioflok

45 Cukupkah bakteri yg dpt memanfaatkan karbon atau nitrogen secara terpisah? Atau justru simultan memanfaatkan keduanya? #Bioflok

46 Publikasi menyebut amonia dpt langsung dikonversi jadi protein. Kalo bakterinya scr spesifik diketahui, mungkin lebih tepat dipakai. #Bioflok

47 Dengan bakteri yg spesifik, stabilitas harusnya lebih mudah dikontrol dan manfaat yg diharap lebih yakin diperoleh #Bioflok

48 Ah yg ketiga, atau lupakan semua itu.... #Bioflok

49 Cukup saja, sediakan bahan yg mungkin diperlukan dan serahkan pada alam untuk menumbuhkan bakteri. #Bioflok

50 Yang penting adalah memahami perilaku ikan lele yg dipelihara. #Bioflok

51 Dinamika yg terjadi pd komunitas bakteri harusnya berdampak pada perubahan air budidaya. #Bioflok

52 Sejauh ikan masih "nyaman dan tumbuh", perubahan tsb bisa dikesampingkan. #Bioflok

53 Namun, bila perubahan tsb menyebabkan perubahan perilaku ikan, manipulasi media baru dilakukan. #Bioflok

54 Praktisnya, masukkan air gula tambah kapur mill (dolomit) dan garam krosok ke dalam wadah, aerasi beberapa hari. #Bioflok

55 Masukkan ikan mulai dengan kepadatan normal, beri makan, aerasi tetap dan amati perubahan perilakunya. #Bioflok

56 Bila ada indikasi ikan menggantung, beri kapur dan garam. #Bioflok

57 Bila napsu makan berkurang, beri air gula plus kapur dan garam. #Bioflok

58 Ah yg keempat, dijamin berhasil......? Tidak. Mungkin beberapa hari kemudian ikannya mati. #Bioflok

59 Ini hanya awal belajar memahami perubahan perilaku ikan. #Bioflok

60 Yg setuju, yg nggak setuju, yg mau ngedebat, yg mau ngutip, yg mau share, yg mau nambahin, silahkaannnn #Bioflok

 1, BIOFLOC

Suatu teknologi budidaya ikan dengan mengaplikasikan Probiotik (bakteri non pathogen) secara intensif melalui lingkungan (air dan dasar kolam) dan melalui oral (dicampur dengan pakan) yang diikuti dengan pemberian probiotik sebagai nutrisi probiotik sehingga akan terbentuk biofloc (Floc bakteri non pathogen yang menguntungkan bagi ikan ) yang merupakan salah satu sumber protein yang dapat dimakan oleh ikan.

 2. TAHAPAN TERBENTUKNYA BIOFLOC

Dominasi Pitoplankton.

Dominasi Zooplankton

Dominasi Bakteri Pengurai

Masa transisi Dominasi

Dominasi Bakteri Photosyntetic

3. PROBIOTIK

Dalam akuakultur/ budidaya ikan, probiotik adalah mikroorganisme yang sengaja diberikan melalui oral atau lingkungan, dengan tujuan agar menguntungkan bagi ikan yang dipelihara.

Umumnya probiotik yang digunakan dalam budidaya ikan adalah dari golongan bakteri non pathogen (Pro: mendukung, biotic : biota kehidupan)

4.  TEKNIK BUDIDAYA

a.Persiapan air untuk pembesaran lele ; masukan air dengan ketinggian 80-100 cm, hari ke 2 masukkan probiotik 5 ml/m³,  hari ke 3 masukkan prebiotik : Molase 250 ml/m³, malam harinya tambahkan dolomite 150-200 gram/m³ (diambil airnya saja) selanjutnya diamkan air media selama 7-10 hari,  selanjutnya dilakukan penebaran benih lele.

b.Penebaran benih lele ; Benih dari induk unggulan (dari satu induk yang sama), benih harus sehat dengan indikasi gerakan aktif, ukuran dan warna seragam, organ tubuh lengkap, bentuk proorsional ukuran 4-6cm / 5-7cm, setelah penebaran keesokan harinya tambahkan probiotik 5 ml/m³.

c.Aplikasi susulan probiotik ; Sebelum benih ikan berukuran 12 cm, setiap 10 hari sekali masukan probiotik 5 ml/m³, Ragi tempe 1 sendok makan/m³  Ragi tape 2 butir/m³ dan malam harinya tambahkan dolomite 200-300 gr/m³ (diambil airnya saja)  Setelah ukuran ikan >12 cm setiap 10 hari sekali masukan probiotik 5 ml/m³.\, ragi tempe 2-3 sendok makan/m³, ragi tape 6-8 butir/m³ dan malam harinya tambahkan dolomite 200-300 gr/m³ (diambil airnya saja) Pemberian ragi tempe dan ragi tape dilarutkan kedalam air.

5. PENGELOLAAN PAKAN

Gunakan pakan yang berkualitas, ukuran pakan disesuaikan dengan bukaan mulut ikan, pakan diberikan pagi – sore hari, dosis pakan 80%dari daya kenyang, dipuasakan seminggu sekali, pakan di fermentasi dengan probiotik atau di campur probiotik dan pengurangan dosis pakan sampai 30% jika sudah terbentuk floc.

 

Keterangan :

Probiotik adalah mikroorganisme  yang hidup dalam usus dan sering disebut sebagai bakteri baik. Mengapa disebut bakteri baik? Ya, karena memang bakteri probiotik ini ternyata memiliki peran sebagai pembantu metabolisme sistem pencernaan dan membantu memperkuat daya tahan tubuh. 

Umumnya bakteri probiotik ini berupa asam laktat (lactic acid bacteria – LAB) yang sering kali digunakan dalam industri pangan dan obat-obatan. Dua jenis bakteri probiotik yang paling mendominasi adalah jenis Lactobacillus dan Bifidobacterium. 

Dalam industri makanan, bakteri probiotik ini mengubah zat gula dan karbohidrat lain menjadi asam laktat yang memiliki rasa khas dan mengawetkan makanan dengan menurunkan pH, serta mengurangi ruang hidup bakteri patogen (bakteri jahat). Nah, jika di dalam tubuh memiliki banyak bakteri baik dan sedikit bakteri jahat, maka semakin sehatlah sistem pencernaan tubuh

.

Sedangkan prebiotik adalah makanan untuk bakteri probiotik. Atau sering juga disebut sebagai nutrisi untuk bakteri probiotik dalam berkembang biak di dalam tubuh. Senyawa prebiotik ini banyak ditemukan dalam makanan yang mengandung serat atau fiber seperti brokoli, tempe, tahu, susu kedelai, sayuran hijau, dan buah.